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Sauce vert-avocat

Ingrédients de la sauce vert-avocat

En fermant les yeux, on s’y croirait vraiment, à Mexico, sous le soleil et en bonne humeur...

Ingrédients

  • 1 ou 2 avocats
  • des gousses d’ail
  • 1 herbe fraîche
  • 1 jus de citron
  • du piment
  • 1 pincée de cumin
 

Etapes de la recette

Etape 1 : dans un bol, ajouter la chair des avocats, le jus de citron, l’ail, le cumin, un peu d’eau ou d’hydrosol et l’herbe fraîche ciselée de votre choix

Etape 2 : écrasez le tout à la fourchette meilleur  ou au mixeur .

Etape 3 : Servez cette merveilleuse crème d’avocat vert-pomme en entrée, cocktail ou apéritif, avec des bâtonnets de légumes, des crackers ou sur des canapés de courgette

 

Conseils

Améliorer la décoration : grains de poivre rose, herbe fraîche ciselée

Ajouter du goût : cumin en grain ou en poudre, curry, massala, zestes de citron hydrosol romarin ou laurier HE muscade ou baies roses

Date de dernière mise à jour : 17/02/2023

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