Le ghee est un aliment très bénéfique pour la santé. Il contient de l'acide linoléique conjugué, qui est un acide gras essentiel qui aide à réduire le risque de maladies cardiaques et peut aider à réduire le cholestérol et à prévenir l'accumulation de graisse dans le corps.
Il est riche en vitamines A, D et E, qui sont toutes des vitamines essentielles à la santé.
Le ghee est également riche en antioxydants qui aident à protéger le corps contre les dommages provoqués par les radicaux libres.
Il est riche en acides gras saturés et en matières grasses insaturées, ce qui le rend bénéfique pour le cœur et le cerveau.
Le beurre clarifié a une nature fluide qui s’insinue dans tous les tissus du corps et en restaure la perméabilité. C'est pourquoi il détoxique, en particulier quand des substances non digérées se sont accumulées dans les tissus profonds, ainsi on l’utilise pour les thérapies amaigrissantes.
Enfin, le ghee contient de l'acide butyrique, qui est connu pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques, ce qui en fait un aliment très bénéfique pour la santé.
