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L'alimentation vivante

Qu'est-ce que l'alimentation vivante ?

L'alimentation vivante est un mode d'alimentation qui consiste à consommer des aliments crus, cuits à moins de 42°C ou mijotés à basse température.

Les aliments crus sont ceux qui contiennent le plus de nutriments, de enzymes et de vitamines.

L'alimentation vivante est considérée comme plus saine et plus nutritive que les régimes conventionnels car elle est exempte de graisses saturées, de produits laitiers et de produits transformés.

Elle est également considérée comme une approche plus durable et plus respectueuse de l'environnement car elle favorise la consommation de produits locaux et biologiques.

 

L'alimentation vivante est une forme de nutrition qui consiste à consommer des aliments crus, biologiques et végétaliens. Elle est considérée comme l'une des méthodes les plus saines et les plus nutritives pour manger. Les bienfaits de l'alimentation vivante sont nombreux.

1. Une nutrition optimale : Les aliments crus sont riches en vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels à notre santé. Une alimentation vivante peut offrir un apport nutritionnel optimal pour répondre aux besoins spécifiques de chaque individu.

2. Une meilleure digestion : Les aliments crus sont plus faciles à digérer que les aliments cuits et contiennent des enzymes qui peuvent aider à améliorer la digestion et la santé des intestins.

3. Une nette amélioration de l'énergie et du bien-être : Les aliments crus sont plus riches en nutriments et peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à améliorer l'énergie et le bien-être.

4. Une perte de poids saine : Une alimentation vivante peut aider à gérer le poids grâce à une alimentation riche en nutriments et faible en calories et en gras.

5. Un meilleur environnement digestif : Les aliments crus sont plus riches en fibres qui peuvent aider à nettoyer le système digestif et à éliminer les toxines.

6. Une peau plus saine : Une alimentation vivante riche en nutriments peut aider à améliorer la santé de la peau et à réduire l'apparence des rides et des taches.

7. Un meilleur système immunitaire : Une alimentation vivante riche en vitamines et en minéraux peut aider à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies.

 

Que puis-je manger avec l'alimentation vivante ?

Un régime alimentaire à base d'alimentation vivante comprend principalement des aliments crus et naturels, tels que des fruits, des légumes, des noix et des graines.

Ce régime peut également inclure des aliments fermentés, des aliments crus transformés (comme les crackers et les smoothies) et des aliments cuits à basse température, tels que les légumes cuits au four, les légumes vapeur et les légumineuses.

Des jus de fruits et de légumes, et des aliments secs ou déshydratés qu'on peut aussi réhydrater.

 

Les risques principaux liés à l'alimentation vivante sont les suivants :

1. Le risque d'intoxication alimentaire : Les aliments crus peuvent contenir des bactéries et des toxines qui peuvent causer des maux d'estomac, des vomissements et des diarrhées.

2. Le risque de carence nutritionnelle : L'alimentation vivante peut ne pas fournir suffisamment de certains nutriments essentiels, tels que le fer et la vitamine B12.

3. Le risque d'allergie et d'intolérance : Les aliments crus peuvent contenir des protéines et des enzymes qui peuvent déclencher des symptômes d'allergie ou d'intolérance alimentaire.

4. Le risque de surdosage de vitamines et de minéraux : Les aliments crus peuvent contenir des quantités élevées de vitamines et de minéraux qui peuvent être nocifs si consommés en excès.

 

1. Ne pas consulter un médecin pour vérifier que le crudivorisme convient à votre santé et à votre mode de vie.

2. Ne pas se préparer un plan de repas équilibré et varié.

3. Ne pas prendre suffisamment de vitamines et de minéraux pour compenser la perte de nutriments qui peut survenir lors d'un régime crudivore.

4. Ne pas boire suffisamment d’eau pour rester hydraté et aider à éliminer les toxines du corps.

5. Ne pas augmenter progressivement la quantité de nourriture crue que l’on consomme, afin de s’adapter à ce changement alimentaire.

6. Ne plus cuisiner

7. Ne pas consommer suffisamment d’oméga 3 et de fibres pour le bon fonctionnement de votre organisme.

8. Ne manger que des fruits

9.  Ne faire que des salades

 

Date de dernière mise à jour : 17/02/2023

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